|
Popularita keramických nožů neustále roste: mezi jejich výhody patří nejvyšší možná kvalita krájení, ostrost čepele po velmi dlouhou dobu a chuťová neutralita čepele. Čepele keramických nožů se vyrábějí z práškového oxidu zirkoničitého vysoké čistoty, stlačeného pod velmi vysokým tlakem a spečeného ve speciálních spékacích pecích při teplotě 1500°C. Výsledkem je čepel s mimořádně vysokou tvrdostí. Keramika je téměř stejně tvrdá jako diamant. Díky keramickému materiálu je nůž velmi lehký a váží pouze polovinu hmotnosti ocelového nože stejné velikosti. Nůž odolává korozi a díky hladkému povrchu není citlivý na kyseliny. Díky vysoké tvrdosti zůstává čepel dlouho ostrá. Vysoká povrchová hustota zajišťuje snadnou údržbu keramických nožů: stačí jen otřít navlhčeným hadříkem, usušit a opatrně uložit do ochranného pouzdra. Výhody keramických nožů - Trvanlivé a mimořádně ostré
- Lehké a snadno ovladatelné
- Nepřenášejí chuť ani zápach
- Hygienické a protialergické
- Bezpečné pro potraviny
- Odolné korozi a kyselinám
- Minimální údržba
Victorinox keramický univerzální nůž
| Délka čepele
| 15 cm
| Výrobce
| Victorinox (SUI)
| | Kód produktu | 7.2003.15G |  | | Brousek lze použít pro ostření všech typů nožů, včetně keramických a titanových nožů a nožů z uhlíkové a nerezavějící oceli. |  | |
|
